Salate
Bauernsalat
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Salatgurke
- 500g Tomaten
- 500g Paprika trikolore
- 200g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- Essig-Öl-Dressing (fertig oder selbstgemacht)
Die Salatgurke, die Tomaten, die Paprika und den Feta klein schneiden und in die Salatschüssel füllen. Die Zwiebel möglichst klein würfeln und hinzugeben. Dann kommt dort das Essig-Öl-Dressing dazu, der Salat wird umgerührt, fertig!
Nudelsalat mit Ei und Fleischwurst
Zutaten für 5-6 Personen (als Hauptmahlzeit):
- 10 Eier
- 250g Nudeln
- 650g Fleischwurst
- 1 720er-Glas Gewürzgurken
- 500ml leichte Majonaise
- Pfeffer
- Curry
Die Eier hart kochen, abpellen und klein schneiden (achteln). Die Nudeln ebenfalls kochen und zu den Eiern geben. Die Fleischwurst und die Gewürzgurken würfeln und ebenfalls dazugeben. Die Majonaise und einen Schuss von dem Gurkenwasser zum verdünnen in den Salat tun und dann mit Pfeffer und (viel!) Curry abschmecken. Den Salat umrühren und servieren.