De - Eo
Logo

ATENTU: Mi estas komencanto de Esperanto kaj mi provas traduki miajn retpaĝojn al Esperanto. En estonteco, mi tradukos pli kaj pli da paĝoj, sed nuntempe la plejparto de mia retejo estas nur en la germanan. Bonvolu skribi al mi erarojn en miaj tradukoj aŭ gramatikajn erarojn!

Pataj manĝaĵoj

Gulaŝo kun kolbasoj

Ingrediencoj por 4 personoj:

Tranĉu la cepojn en diskojn kaj fritu ilin en margarino. Ankaŭ tranĉu la viandokolbason en malgrandajn pecojn, aldonu kaj fritu ĝin. Aldonu la ĉampinjonojn inkluzive la likvo kaj stufu ilin dum ĉirkaŭ kvin minutoj.
Intertempe miksu la farunon kun la acidkremo kaj densigu la gulaŝo per la maso. Spicu la manĝaĵon per pipro, salo, sukero kaj mustardo. Ĉi tio plej bongustas kun terpoma pureo.

Turkia kareaĵo

Ingrediencoj por 3 personoj:

Tranĉu la turkiaĵo en malgrandajn pecojn kaj fritu ilin kun kareo kaj oleo. Metu la turkiaĵon kun la migdaloj, la ananaso, la tranĉita banano kaj la pizoj en grandan poton kaj hejtu ĉion. Aldonu la kokoslakton kaj spicu per kareo kaj kurkumo kaj kirlu la manĝaĵon. Kuiru la rizon kaj servu kun la kareaĵo.

Gulaŝo kun sojo

Ingrediencoj por 2 personoj:

Lasu la sojaj pecoj ŝveliĝi kaj spicu ilin per Tandori Masala. Kubetiĝu la cepon kaj fritu ĝin kun la sojaj pecoj. Aldonu 0,75l da akvo kaj boligu ĝin. Aldonu la pulvoran buljonon kaj boligu denove. Tranĉu la paprikoj an malgrandajn pecojn kaj aldonu ilin. Spicu per paprikpulvoro kaj kuiru la manĝaĵon ĝis la paprikoj estas iomete mola. Servu la soja gulaŝo kun specloj aŭ rizo. ff

Fiŝa gulaŝo

Ingrediencoj por 2 personoj:

Fritu la lardo kaj aldonu la margarino. Kiam la margarino estas fandita, stufu la kubetigitan cepon ĝis ĝi estas diafana. Aldonu du malpeze amasigitaj kuleroj da faruno kaj kirlu, ĝis la faruno estas bone disdonita. Verŝu la akvon en la poton, bone kirlu kaj boligu denove. Aldonu la kubetigitajn kukumetojn kaj la kubetigitan fiŝon kaj kuiru dum 15 minutoj. La fiŝo estas plej bone tranĉita kiam ĝi estas iomete degelinta.
Kun la fiŝa gulaŝo plej bone taŭgas terpomoj aŭ rizo.

Fiŝa pataĵo kun bananoj

Ingrediencoj por 2-3 personoj:

La rizo estas preparite paranteze kaj fine enigu la petroselo. Preparu la buljono plej bone antaŭe kaj varmiĝu ĝin. Tranĉu la fiŝon en grandajn pecojn, spicu ĝin per salo, pipro, citrono kaj fritu ĝin en granda pato. Forigu la fiŝon el la pato. Tranĉu la bananon kaj la kukurbetojn en diskojn, fritu ĝin kaj spicu ĝin per pipro, salo kaj iomete da sukero. Aldonu iomete da buljono kaj stufu la bananon kaj la kukurbetojn ĝis ili estas finkuirita. Aldonu la restantan buljonon, la fiŝo kaj kvar kuleroj da Creme fraiche fromaĝo kaj lasu ĉion kuireti dum kelkaj minutoj. Servu la fiŝan pataĵon sur la rizo.

Kikera pataĵo kun sekvinberoj

Ingrediencoj por 4 personoj:

Kuiru la rizo normale dum vi fritu la hakita viando kun iomete da oleo en alta, tegita pato. Tranĉu la paprikojn kaj la cepojn en malgrandajn pecojn kaj aldonu ilin en la paton. Premu la ajlon tra ajlopremilo kaj ankaŭ aldoni ĝin en la paton. Dismetu la sekvineberoj en la manĝaĵo, spicu ĉion per pipro, salo kaj multe da kareo kaj kirlante finkuiru la pataĵon. Se vi preferas pli akra manĝaĵo, vi povas aldoni kajena pipro kaj/aŭ kapsiketaj flokoj. Laste aldonu la rizon kaj la drenitajn kikerojn kaj varmigu ĉion. Enigu la petroselon - atentu, ne boligu ĝin!

Spicu la jogurton per salo kaj pipro kaj metu ĝin sur la kikera pataĵo kiel saŭco.